オルネッライアオルネッライア2005(20周年記念ボックス入)【smtb-t】
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価格：￥21420-[税込]
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ブドウは丁寧に手摘み・除梗した後軽く潰されます。テロワールを表現すべく品種や区画によりロット分けして醸造（51種）。ステンレスタンクで1週間のアルコール発酵後、18日間のマセラシオンを経て、フレンチ・オークの樽に移されます（70％新樽、30％1年落ち）。マロラクティック発酵はバリックにて完結。温度管理下約18ヶ月間ロットごとにバリックで熟成されます。始めの12ヶ月を経てブレンド、再びバリックに戻してから残り6ヶ月間熟成。瓶詰め後、12ヶ月間寝かせてからリリース。非常にエレガントかつフレッシュで、重厚な味わいです。カベルネ・ソーヴィニヨン60%・メルロー22%カベルネフラン14%・プティヴェルド4%フルボディ20周年記念のボックスに入っておりますがラベルは通常の商品と同じです。予めご了承下さいませ。オルネッライアTenuta dell'Ornellaia オルネッライア社の創立者である名家アンティノーリ家のロドヴィーコ・アンティノーリ侯爵は20代の頃、イタリアワインの市場を広げるためにアメリカに渡りましたが、当時アメリカでのイタリアワインの評価は非常に低く、この事に嫌気のさした彼はしばらくワイン業界から遠ざかっていました。その後カリフォルニアで暮らしカリフォルニアワインの父と称される醸造家アンドレ・チェリチェフ氏と運命的な出会いを果たしたことにより、傑出した高品質イタリアワインを造ることを決意します。チェリチェフの助言をもとにロドヴィーコの母が所有するボルゲリの広大な所有地の一部を選びその地に適したカベルネ、メルローを植えオルネッライアは誕生しました。現在醸造家ミッシェル・ロランを中心に世界中から優秀な人材を招き入れ、更なる品質の向上を目指しています。

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